Alto en fósforo 46% DDR (recomendación diaria de ingesta), Alto en magnesio 59% DDR, Buena fuente de hierro 18,5% DDR.
Se ha demostrado un posible efecto positivo en la disminución del crecimiento de las células cancerosas de próstata, mama y colon.
Junto con ello posee propiedades para aliviar malestares renales y de vejiga.
Presenta efectos hipocolesterolémicos, antioxidantes y antiinflamatorios por lo que previene enfermedades cardiovasculares y envejecimiento prematuro. Además participa activamente en la regulación de la presión arterial, factor influyente en la hipertensión arterial.