Buena fuente de fósforo 10,53% DDR (recomendación diaria de ingesta), Buena fuente de fibra dietética 12,8% DDR
Potente antioxidante que protege frente a diversas enfermedades crónicas inducidas por el estrés oxidativo y envejecimiento prematuro.
Posee propiedades antidiabéticas, antiobesidad, antihiperlipidémicas, antiinflamatorias y anticancerígenas e hipocolesterolemicas.
Debido a su aporte de fibra dietética pose propiedades prebióticas, por lo que fortalece el sistema inmune y contribuye a mejorar la sensación de saciedad.
Contribuye a normalizar los niveles de glucosa en sangre, sumamente importante en patologías como diabetes mellitus y resistencia a la insulina.
