Alto en fibra dietética 61,2% DDR (recomendación diaria de ingesta).
En combinación con otras legumbres y cereales, podría tener efectos beneficiosos sobre algunas de las enfermedades importantes como las enfermedades cardiovasculares, la diabetes tipo 2, las enfermedades digestivas y algunos cánceres.
Debido a la importante cantidad de fibra dietética que contiene participa directamente en el fortalecimiento del sistema inmune, mejora de la sensación de saciedad.