Muy buena fuente de fósforo 43,4% DDR (recomendación diaria de ingesta), Buena fuente de magnesio 12,9 % DDR, Buena fuente de fibra dietética 14% DDR.
Poseen posible efecto antiinflamatorio y antioxidante por lo que podrían prevenir enfermedades cardiovasculares y envejecimiento prematuro.
Se han estudiado efectos antidepresivos, por medio del aumento de dopamina y serotonina (hormonas de la felicidad) tras su ingesta.
Debido a su contenido de fibra dietética contribuye a mejorar la sensación de saciedad y fortalecimiento del sistema inmune por su efecto prebiótico.