Buena fuente de fósforo 10,8 % DDR (Recomendación diaria de ingesta), Buena fuente de magnesio 16,3% DDR, Buena fuente de hierro 10% DDR, Alto en cobre 25% DDR.
Participa directamente en la disminución de colesterol total, colesterol LDL (colesterol malo), razón por la cual previene enfermedades cardiovasculares, junto con ello contribuye a la mejora de colesterol HDL (colesterol bueno) en pacientes con diabetes tipo 2.
Previene la atrofia cerebral y posee actividad protectora del cerebro.
Son ricos en ácidos grasos monoinsaturados y potentes antioxidantes, por lo que previenen las enfermedades degenerativas y envejecimiento prematuro.