Quinoa tricolor

La quínoa tricolor es una mezcla de la quínoa roja, blanca y negra, por lo cual posee grandes beneficios debido a sus componentes, como la betalanina y las antocianinas.

Poseen gran poder antioxidante y antiinflamatoria que contribuyen en la reducción del riesgo de enfermedades relacionadas con el estrés oxidativo tales como cáncer, enfermedades cardiovasculares, diabetes y obesidad, junto a ellas colaboran las monoinsaturadas y poliinsaturadas que posee.

Entrega proteínas de alta calidad debido a su disposición de aminoácidos esenciales, los cuales participan en la formación de masa muscular y funcionamiento del sistema inmune.

Puede contribuir a normalizar los niveles de glucosa, parámetro de gran relevancia para patologías como resistencia a la insulina y diabetes mellitus.

Podría contribuir a reducir la grasa hepática y disminuir el colesterol LDL (colesterol malo).