Buena fuente de magnesio 20% DDR (recomendación diaria de ingesta) y buena fuente de fósforo 17,4% DDR.
Contiene grasas monoinsaturados y poliinsaturadas, las que participan en la prevención de enfermedades cardiovasculares, mejoran el colesterol total y colesterol LDL (colesterol malo).
La fibra dietética, componente esencial de este producto participa en la regulación del apetito y diversidad de la microbiota intestinal, fortaleciendo así el sistema inmune.
A nivel cognitivo participa en la mejora del estado de ánimo, asociándose inversamente con la depresión y aumentando el razonamiento inferencial.
Su consumo ha demostrado mejoras en hemoglobina glicosilada y glucosa en ayunas, parámetros importantes en enfermedades como Diabetes mellitus y resistencia a la insulina.
