Sus propiedades beneficiosas para la salud se deben a su abundancia y variedad de componentes bioactivos, como carotenoides, capsaicinoides y vitaminas. En particular, los carotenoides tienen importantes propiedades nutracéuticas y varios estudios se han centrado en su potencial en la prevención y el tratamiento de enfermedades humanas
Posee efectos antioxidantes, preventivos del cáncer, antiinflamatorios, preventivos de trastornos cardiovasculares y contra la obesidad.