Alto en fibra dietética 24,4% DDR (recomendación diaria de ingesta).
Posee efecto antioxidante, antihipertensivo, hipocolesterolémico y anticancerígeno, su consumo se ha denominado como una alternativa para la prevención de enfermedades crónicas degenerativas.
Debido a su gran aporte de fibra dietética, contribuye a la mejora de la saciedad, facilitando así el control del peso.
De la misma forma contribuye mediante la fibra dietética al fortalecimiento del sistema inmune, por medio de su acción prebiótica.