Sal Rosada Gruesa

La sal rosada gruesa es ideal para cocinar al horno o en parrillas, proporcionando un sabor auténtico y natural. Contiene minerales esenciales que contribuyen al equilibrio del organismo mientras realza el sabor de tus comidas

Ingredientes

Sal rosada (cloruro sódico, cloruro cálcico y cloruro magnésico).

Ideas para usar el Producto

Como toque final en carnes a la parrilla: Espolvorea sobre carnes, pescados o mariscos al final de la cocción para agregar un toque crujiente y sabroso.
En panes y focaccias: Agrégala sobre panes o focaccias antes de hornear para obtener una corteza crujiente y sabrosa.
En platos de ensaladas frescas: Úsala para resaltar los sabores naturales de una ensalada con frutas o vegetales.
En platos con verduras asadas: Espolvorea sobre vegetales asados para agregar un toque de salinidad y textura.
En la preparación de hummus o dips: Agrégala como acabado para hummus o dips cremosos, ofreciendo un contraste de textura.

Modo de Preparación

Focaccia con Sal Rosada Gruesa: Ingredientes:
-2 tazas de harina de trigo
-1 cucharadita de levadura seca
-½ cucharadita de azúcar
-¾ taza de agua tibia -2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
-½ cucharadita de sal rosada fina (para la masa)
-1 cucharadita de sal rosada gruesa (para espolvorear) -1 cucharadita de romero fresco o seco (opcional)
Preparación:
1.Activa la levadura mezclando el agua tibia con la levadura y el azúcar. Deja reposar 10 minutos hasta que espume.
2. En un bowl, mezcla la harina, sal rosada fina y aceite de oliva. Agrega la levadura activada y amasa por 8-10 minutos hasta obtener una masa suave.
3. Cubre y deja reposar en un lugar cálido hasta que duplique su tamaño (aprox. 1 hora).
4. Extiende la masa en una bandeja aceitada y haz hoyuelos con los dedos.
5. Pincela con más aceite de oliva y espolvorea la sal rosada gruesa y romero.
6. Hornea a 200°C por 20-25 minutos, hasta que esté dorada y crujiente.
7. Deja enfriar ligeramente y sirve con más aceite de oliva.