Nuestra sal de mar es extraida de forma artesanal desde la localidad de Cahuil para conservar sus minerales esenciales. Ideal para realzar el sabor de tus comidas con un toque auténtico y saludable.
Gramaje
Precio:
$1.000
La sal de mar de Cahuil, es ideal para realzar el sabor de cualquier plato, con un perfil natural y menos procesado. Rica en minerales esenciales como magnesio y calcio, apoya el equilibrio de electrolitos y mejora el sabor de tus recetas.
Ingredientes
Sal de Mar y Yoduro de Potasio
Ideas para usar el Producto
En platos salados: Añádela a guisos, sopas, ensaladas y platos de pasta para un toque de sabor.
En la preparación de carnes: Espolvorea sobre carnes antes de asarlas o grillarlas para resaltar su sabor.
En la repostería: Úsala en la masa de panes o galletas para equilibrar el dulzor de los ingredientes.
Como toque final en platos: Espolvorea sobre platos listos para servir como un toque de frescura.
En aderezos y salsas: Agrégala a salsas, vinagretas y aderezos para un equilibrio perfecto de sabor.
Modo de Preparación
Salmuera de carnes con Sal de Mar: Ingredientes:
-4 tazas de agua -¼ taza de sal de mar -2 cucharadas de azúcar o miel (opcional, para equilibrar sabores) -2 dientes de ajo machacados -1 hoja de laurel -1 cucharadita de pimienta en grano
-½ cucharadita de romero o tomillo seco (opcional)
Preparación:
1. En una olla, calienta 2 tazas de agua y disuelve la sal y el azúcar.
2. Agrega el ajo, laurel, pimienta y hierbas. Retira del fuego.
3. Añade las otras 2 tazas de agua fría para enfriar la salmuera.
4. Coloca la carne sumergida en la salmuera y refrigera:
Pollo: 4 a 8 horas
Cerdo: 6 a 12 horas
Vacuno: 8 a 24 horas
5.Antes de cocinar, escurre y seca la carne con papel absorbente.
