Polvo De Horneo Sin Gluten

El polvo de horneo sin gluten es esencial para preparar panes, pasteles y masas libres de gluten. Garantiza una textura esponjosa y una cocción uniforme, siendo ideal para quienes siguen dietas especiales

Ingredientes

Bicarbonato de Sodio, pirofosfato acido de Sodo,almidón de maíz y fosfato monocalcico.

Ideas para usar el Producto

En recetas de galletas y panecillos: Utilízalo como base para la masa de galletas, panes y pasteles sin gluten.
En bizcochos y tortas: Úsalo en recetas de bizcochos o tortas para lograr una textura esponjosa.
En masas para pizza o empanadas: Agrégalo a la masa para hacer una pizza sin gluten o empanadas ligeras.
En waffles o pancakes: Incorpóralo en la mezcla para hacer waffles o pancakes suaves y sin gluten.
Como espesante en salsas: Úsalo en lugar de harina de trigo para espesar salsas y cremas.

Modo de Preparación

Galletas Sin gluten Con Polvos De Hornear Sin Gluten: Ingredientes (aprox. 12-15 galletas):
-1 taza de harina sin gluten (puede ser mezcla panificable o de arroz)
-1 cucharadita de polvos de hornear sin gluten
-¼ cucharadita de sal
-½ taza de mantequilla o margarina a temperatura ambiente -½ taza de azúcar (puedes usar azúcar de coco o stevia)
-1 huevo -1 cucharadita de esencia de vainilla
-½ taza de chocolate en chips, nueces o pasas (opcional)
Preparación:
1. Precalienta el horno a 180 °C y coloca papel mantequilla en una bandeja para hornear.
2. En un bowl, mezcla la harina, polvos de hornear y sal.
3. En otro bowl, bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.
4. Agrega el huevo y la vainilla a la mezcla de mantequilla y bate bien.
5. Incorpora la mezcla de ingredientes secos y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
6. (Opcional) Agrega chips de chocolate, nueces o pasas a la masa.
7. Con la ayuda de una cuchara, forma bolitas y colócalas en la bandeja, dejando espacio entre ellas.
8. Hornea por 10-12 minutos o hasta que estén doradas en los bordes.
9. Deja enfriar en la bandeja por unos minutos y luego transfiere a una rejilla.