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Etiqueta Nutricional
Merquén Ahumado
Merquén, un condimento chileno hecho con ají seco, ahumado y especias, perfecto para dar un toque picante y aromático a tus platos. Ideal para carnes, sopas y salsas.
Gramaje
$1.200
El merquén es un condimento ahumado y picante, ideal para realzar el sabor de carnes, guisos y salsas. Su riqueza en carotenoides, capsaicinoides y vitaminas le otorgan propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y preventivas del cáncer y enfermedades cardiovasculares. Además, gracias a la capsaicina, ayuda a mejorar el metabolismo y prevenir la obesidad, convirtiéndolo en un aliño lleno de sabor y beneficios para la salud.
Merquén
En carnes a la parrilla: Úsalo como sazonador en carnes antes o después de asar.
En sopas y guisos: Agrégalo para un toque picante y ahumado.
Para dips: Mézclalo con mayonesa o yogur para un dip único.
En huevos: Espolvoréalo sobre huevos fritos o revueltos.
En coctelería: Úsalo para decorar el borde de vasos en cócteles como margaritas.
Mantequilla compuesta con Merquén: Ingredientes:
-100 g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
-1 cucharadita de merkén -½ diente de ajo rallado (opcional)
-½ cucharadita de sal (si la mantequilla no tiene)
-1 cucharadita de perejil o cilantro picado (opcional, para frescura)
Preparación:
1. En un bowl, mezcla la mantequilla con el merkén, el ajo y los condimentos hasta integrar bien.
2. Forma un rollito con la mezcla sobre papel mantequilla o film plástico.
3. Refrigera por al menos 1 hora hasta que esté firme.
4. Corta en rodajas y sirve sobre carnes, vegetales calientes o pan.
Ingredientes
Merquén
Ideas para usar el Producto
En carnes a la parrilla: Úsalo como sazonador en carnes antes o después de asar.
En sopas y guisos: Agrégalo para un toque picante y ahumado.
Para dips: Mézclalo con mayonesa o yogur para un dip único.
En huevos: Espolvoréalo sobre huevos fritos o revueltos.
En coctelería: Úsalo para decorar el borde de vasos en cócteles como margaritas.
Modo de Preparación
Mantequilla compuesta con Merquén: Ingredientes:
-100 g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
-1 cucharadita de merkén -½ diente de ajo rallado (opcional)
-½ cucharadita de sal (si la mantequilla no tiene)
-1 cucharadita de perejil o cilantro picado (opcional, para frescura)
Preparación:
1. En un bowl, mezcla la mantequilla con el merkén, el ajo y los condimentos hasta integrar bien.
2. Forma un rollito con la mezcla sobre papel mantequilla o film plástico.
3. Refrigera por al menos 1 hora hasta que esté firme.
4. Corta en rodajas y sirve sobre carnes, vegetales calientes o pan.
Energía (Kcal) , 257,0 / 1,3
Proteínas (g) , 13,1 / 0,1
Grasa Total (g) , 11,1 / 0,1
Colesterol (mg) , 0,0 / 0,0
Carbohidratos Disp. (g) , 24,4 / 0,1
Azúcares Totales (g) , 7,6 / 0,0
Sodio (mg) , 4803,0 / 24,0
Merquén Ahumado
Desde $1.200