Azúcar Rubia

El azúcar rubia es un endulzante que aporta un suave sabor a caramelo a tus postres, bebidas y recetas. Es menos procesada que el azúcar blanca, por lo que conserva una mayor cantidad de minerales como calcio, potasio y magnesio.

Ingredientes

Azúcar

Ideas para usar el Producto

Repostería: La azúcar rubia es perfecta para preparar galletas, tartas, bizcochos, y muffins. Añade humedad y un sabor delicado, sin ser tan intensa como el azúcar morena.
Bebidas: Endulza tus bebidas calientes como café, té, chocolate o incluso jugos y batidos con una cucharada de azúcar rubia. Su sabor suave se disuelve fácilmente y le da un toque dulce natural.
Salsas y aderezos: Utiliza azúcar rubia para preparar salsas agridulces, aderezos para ensaladas o glaseados para carnes, donde se desee un toque de dulzura sin opacar otros sabores.
Frutas asadas o caramelizadas: Espolvorea azúcar rubia sobre frutas como peras, manzanas o duraznos antes de hornearlas o saltearlas, para caramelizar ligeramente y darles un acabado brillante y sabroso.
Panadería: Añádela a masas para panes dulces, rollos de canela o bollos para dar un dulzor suave y una textura ligeramente esponjosa.

Modo de Preparación

Repostería:
Usa azúcar rubia en una proporción 1:1 en lugar del azúcar blanca en cualquier receta de postres. Al ser menos refinada, aporta una textura suave y una humedad natural a galletas y bizcochos.
Para preparar glaseados o coberturas, mezcla azúcar rubia con un poco de agua o leche hasta obtener una consistencia espesa y brillante.
Bebidas:
Añade una cucharadita de azúcar rubia a tus bebidas calientes o frías para un dulzor suave y natural. Es ideal para endulzar sin alterar mucho el sabor original de la bebida.
Salsas y aderezos:
Agrega azúcar rubia en tus aderezos para ensaladas o marinadas para carnes, especialmente en recetas que requieren un toque de dulzura sin ser demasiado intenso.
Caramelización de frutas:
Espolvorea azúcar rubia sobre frutas como peras o manzanas antes de hornearlas o cocinarlas a la sartén para caramelizarlas ligeramente, logrando un postre simple y delicioso.