Alulosa

La alulosa es un endulzante sin calorías ideal para quienes buscan reducir su consumo de azúcar sin renunciar al sabor dulce. Aporta un dulzor similar al azúcar, pero con un impacto mínimo en los niveles de glucosa, siendo perfecta para personas con diabetes o quienes siguen dietas bajas en carbohidratos.

Ingredientes

Alulosa

Ideas para usar el Producto

Repostería y panadería: La alulosa se puede utilizar de la misma manera que el azúcar en recetas de galletas, pasteles, bizcochos y panes. Ayuda a dorar y caramelizar como el azúcar tradicional, pero con menos calorías.
Bebidas: Endulza tus bebidas calientes como café, té o infusiones, o en bebidas frías como jugos o batidos. La alulosa se disuelve fácilmente, ofreciendo un dulzor suave y equilibrado.
Postres sin azúcar: Ideal para preparar postres bajos en calorías como mousses, flanes, helados o gelatinas. Aporta el dulzor necesario sin el aporte calórico del azúcar.
Salsas y aderezos: Úsala para endulzar salsas y aderezos sin alterar demasiado la textura de las preparaciones. Es perfecta para recetas que requieren un toque dulce.
Cocción y horneado: A diferencia de otros edulcorantes, la alulosa no pierde sus propiedades a altas temperaturas, por lo que puedes usarla en horneados y preparaciones que requieren cocción.

Modo de Preparación

Uso en bebidas calientes o frías:
Se disuelve fácilmente en café, té, jugos y batidos.
No deja regusto amargo como otros endulzantes.
Medida recomendada: Usa un 30% más que la cantidad de azúcar tradicional.
Uso en repostería:
Ideal para hornear galletas, bizcochos y pasteles.
A diferencia de otros edulcorantes, carameliza y dora bien en el horno.
Sustitución: Si la receta lleva 100 g de azúcar, usa 130 g de alulosa.
Uso en mermeladas y salsas:
Se mezcla bien con frutas para hacer mermeladas reducidas en azúcar.
En salsas o aderezos, aporta dulzor sin alterar la textura.
Uso en helados:
Ayuda a mantener una textura cremosa sin cristalizar, mejor que otros endulzantes.