Maicena Sin Gluten

La Maicena Sin Gluten es una opción versátil para crear texturas cremosas en postres, salsas y guisos, especialmente diseñada para quienes siguen una dieta libre de gluten. Es fácil de usar, ligera y proporciona energía rápida gracias a su contenido en carbohidratos complejos derivados del almidón de maiz.

Ingredientes

Almidón de maíz

Ideas para usar el Producto

Crepes y panqueques sin gluten: Úsala como base para lograr crepes suaves y ligeros.
Leches vegetales cremosas: Añádela a bebidas vegetales para espesar y aportar cuerpo.
Salsas agridulces y glaseados: Prepárala como base para salsas brillantes y equilibradas.
Helados caseros: Úsala para obtener helados cremosos sin necesidad de lácteos.
Espumas y mousses ligeras: Incorpórala para estabilizar texturas en postres espumosos.

Modo de Preparación

Bebida vegetal con Maicena Sin Gluten: Ingredientes (1 porción):
-2 tazas de agua o bebida vegetal (como arroz, avena sin gluten o almendras)
-2 cucharadas de maicena sin gluten
-1 cucharadita de miel, azúcar o estevia (opcional)
-½ cucharadita de canela en polvo sin gluten (opcional)
-1 trocito de cáscara de limón o naranja (opcional, para saborizar)
Preparación:
1. Disuelve la maicena en ½ taza de agua fría (para evitar grumos).
2. Calienta el resto del agua o bebida vegetal en una olla con la canela y cáscara de limón si usas.
3. Cuando comience a hervir, agrega la maicena disuelta en forma de hilo, revolviendo constantemente.
4. Cocina a fuego bajo por 3-5 minutos, hasta que espese y tome textura suave.
5. Endulza a gusto, cuela si usaste cáscara, ¡y sirve caliente o tibia!