Harina De Arroz Sin Gluten

La Harina de Arroz Sin Gluten es una alternativa perfecta para preparaciones dulces y saladas, aportando textura ligera a panes, pasteles y masas. Rica en carbohidratos complejos, fácil de digerir y baja en grasas, ofrece energía sostenida y es ideal para dietas libres de gluten.

Ingredientes

Arroz molido 100% puro

Ideas para usar el Producto

Panadería sin gluten: Perfecta para preparar panes, galletas y pasteles ligeros y esponjosos.
Rebozados crujientes: Ideal para empanizar carnes, pescados o vegetales con un acabado ligero y crocante.
Espesante en salsas y sopas: Aporta cuerpo y consistencia a preparaciones líquidas de forma natural.
Postres tradicionales: Úsala en recetas como alfajores, tartas o crepes sin gluten.
Fideos y masas caseras: Ideal para elaborar fideos, masas de pizza o panes planos.

Modo de Preparación

Alfajores con Harina de Arroz Sin gluten: Ingredientes (12 alfajores pequeños aprox.):
Para la masa:
-1 taza de harina de arroz sin gluten
-½ taza de maicena sin gluten
-½ taza de azúcar flor
-100 g de mantequilla o margarina blanda
-1 yema de huevo
-1 cucharadita de esencia de vainilla sin gluten
-½ cucharadita de polvos de hornear sin gluten
Para el relleno y cobertura:
-Dulce de leche sin gluten o mermelada Coco rallado o azúcar flor para decorar (opcional)
Preparación:
1.Bate la mantequilla con el azúcar flor hasta que quede cremosa.
2. Agrega la yema y la vainilla, y mezcla bien.
3. Incorpora la harina de arroz, maicena y polvos de hornear. Mezcla hasta formar una masa suave (no amasar demasiado).
4. Envuelve en film y refrigera 15-20 minutos.
5. Estira la masa con cuidado sobre una superficie enharinada (con maicena), y corta círculos de 4-5 cm.
6. Lleva a una bandeja con papel mantequilla y hornea a 170 °C por 10-12 minutos. No deben dorarse mucho.
7. Deja enfriar, une de a dos con relleno y pasa los bordes por coco rallado si deseas.