Sal De Mar Gruesa De Cahuil

La sal de mar de Cahuil, es ideal para realzar el sabor de cualquier plato, con un perfil natural y menos procesado. Rica en minerales esenciales como magnesio y calcio, apoya el equilibrio de electrolitos y mejora el sabor de tus recetas.

Ingredientes

Sal de Mar y Yoduro de Potasio

Ideas para usar el Producto

En platos salados: Añádela a guisos, sopas, ensaladas y platos de pasta para un toque de sabor.
En la preparación de carnes: Espolvorea sobre carnes antes de asarlas o grillarlas para resaltar su sabor.
En la repostería: Úsala en la masa de panes o galletas para equilibrar el dulzor de los ingredientes.
Como toque final en platos: Espolvorea sobre platos listos para servir como un toque de frescura.
En aderezos y salsas: Agrégala a salsas, vinagretas y aderezos para un equilibrio perfecto de sabor.

Modo de Preparación

Salmuera de carnes con Sal de Mar: Ingredientes:
-4 tazas de agua -¼ taza de sal de mar -2 cucharadas de azúcar o miel (opcional, para equilibrar sabores) -2 dientes de ajo machacados -1 hoja de laurel -1 cucharadita de pimienta en grano
-½ cucharadita de romero o tomillo seco (opcional)
Preparación:
1. En una olla, calienta 2 tazas de agua y disuelve la sal y el azúcar.
2. Agrega el ajo, laurel, pimienta y hierbas. Retira del fuego.
3. Añade las otras 2 tazas de agua fría para enfriar la salmuera.
4. Coloca la carne sumergida en la salmuera y refrigera:
Pollo: 4 a 8 horas
Cerdo: 6 a 12 horas
Vacuno: 8 a 24 horas
5.Antes de cocinar, escurre y seca la carne con papel absorbente.